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건강38

겨우살이의 효능과 효소(발효액)담그기 겨우살이의 효능과 효소(발효액)담그기 ● 분포지역 : 전국 각지 ● 서식장소 : 밤나무,참나무,전나무,동백나무 등 ● 크기: 30~60cm정도 ● 형태 : 쌍떡잎식물 단향목 겨우살이과 ● 채취시기 : 겨울 ● 개화시기 : 3월 성인병에 좋은 약초들은 무엇이든 척박한 땅이나, 식물이 살 수 없는 곳에서 자란다. 겨우살이 역시 땅에서 자라는 것이 아니라. 나무에 붙어 기생하는 식물이다. 떡갈나무, 참나무, 소나무, 전나무등의 나무 꼭대기에서 자생한다. 둥지같이 둥글게 자라 지름이 1m에 달하는 것도 있다. 꽃은 3월에 노란색으로 가지 끝에 피고 꽃대가 없으며, 열매는 둥글고 10월에 연노란색으로 익는다. 과육이 잘 발달되어 산새들이 좋아하며, 이 새들에 의해 씨앗이 나무로 옮겨져 퍼진다. ● 겨우살이의 채취.. 2021. 1. 30.
곰취의 효능과 효소(발효액)담그기 곰취의 효능과 효소(발효액)담그기 ● 분포지역 : 전국 각지 ● 서식장소 : 고원이나 깊은 산의 습지 ● 크기 : 1~2m정도 ● 형태 : 국화과의 여러해살이 풀 ● 채취 시기 : 봄 ● 개화시기 : 4~5월 곰이 겨울잠에서 깬 후 영양분을 섭취하기 위해 먹는 나물이라 해서 곰취라고 부른다. 고원이나 깊은 산의 습지에서 자란다. 높이는 1~2m정도이다. 뿌리줄기가 굵고 털이 없다. 뿌리에 달린 잎은 길이 9cm 에 큰 심장 모양으로 톱니가 있다. 7~9월에 줄기 끝에 지름 4~5cm의 노란색 설상화가 핀다. 나물의 제왕이라 불릴 정도로 맛이 좋으며 참취, 참나물과 함께 취나물 중에서는 알아주는 산나물이다. ● 채취 : 산나물 뜯기가 한창인 5월 중순쯤. ● 식용: 1. 어린 잎새는 따서 생으로 쌈을 싸 .. 2021. 1. 29.
탱자의 효능과 진액만들기 탱자의 효능과 진액만들기 ● 분포지역 : 중부 이남, 제주도 ● 서식장소 : 들이나 산기슭 ● 크기 : 3~4cm정도 ● 형태 : 운향과의 갈잎떨기나무 ● 채취시기 : 봄~가을 ● 개화시기 : 5월 키 3~4m의 낙엽관목이며, 귤나무를 닮았다 하여 구귤이나 지귤이라고도 부른다. 줄기는 많은 가지가 갈라지고 약간 평평하거나 모서리 져 있으며, 녹색을 띤다. 억세고 날카로운 가시가 어긋나 있어 울타리용으로 심기도 하였다. 꽃은 5월에 잎보다 먼저 흰색으로 피며, 잎겨드랑이에 달린다. 열매는 둥글고 노란색으로 9월에 익는데, 향기가 좋으나 먹지는 못한다. 한방에서 열매를 건위, 이뇨, 진통 등에 약으로 쓴다. ● 탱자의 채취 : 5~6월에 설익은 어린 탱자(지실)를 수확한다. ● 식용 및 약용 : 무엇보다도 .. 2021. 1. 28.
둥글레의 효능과 효소담그기 둥글레의 효능과 효소담그기 ● 분포지역 : 전국각지 ● 서식장소 : 산기슭이나 풀밭의 볕이 잘 드는곳 ● 크기 : 30~60cm정도 ● 형태 : 백합과의 여러해살이 풀 ● 채취시기 : 봄 ● 개화시기 : 6~7월 백합과의 다년생 식물로 높이는 30~40cm 내외이며, 줄기는 가지를 치지 않고 비스듬히 자란다. 윗부분은 모가 지고, 잎은 넓은 계란 꼴로 어긋나게 달리며 두 줄로 규칙적인 배열을 이룬다. 잎겨드랑이마다 푸른빛을 띤 흰 꽃이 한도 송이씩 달리며, 끝은 갈라진 종 모양이다. 둥글레는 녹차와 함께 가장 널리 애용되는 차의 하나이며, 구수한 맛으로 인해 물처럼 마시는 경우도 많다. 신선들이 먹는 음식이라 했을 만큼 좋은 향과 효능을 가지고 있다. ● 채취 : 봄철에 어린잎과 줄기를 채취한다. 뿌리는.. 2021. 1. 27.
참취의 효능과 효소담그기 참취의 효능과 효소담그기 ● 분포지역 : 전국 각지 ● 서식장소 : 산이나 들의 초원 ● 크기 : 1~1.5m 정도 ● 형태 : 국화과의 여러해살이 풀 ● 채취시기 : 봄~여름 ● 개화시기 : 7~8월 우리나라 각처의 산이나 들에서 자란다. 생육환경은 반그늘의 습기가 많은 비옥한 토양이다. 키는 약 1~1.5m이고, 뿌리 에서 나온 잎은 잎자루가 길고 심장형이며 길이 9~24cm, 폭 6~18cm로 거칠고 양면에 털이 있고 꽃이 필 때쯤 없어진다. 줄기 끝으로 갈수록 잎의 크기는 작고 좁아진다. 꽃은 백색이며 지름이 1.8~2.4cm로 가지 끝과 원줄기 끝에 핀다. 채취 : 이른 봄, 또는 늦가을에 들이나 산에서 뿌리와 어린순을 딴다. 뿌리는 말려서 잘게 썬다. 식용 : 데쳐서 양념무침으로 먹는다. 넓은.. 2021. 1. 26.
삽주의 효능 삽주의효능 ● 분포지역 : 전국각지 ● 서식장소 : 배수가 잘 되는 양지바른 산속 ● 크기 : 30~100cm 정도 ● 형태 : 국화과의 여러해살이 풀 ● 채취시기 : 봄 ● 개화시기 : 7~10월 국화과에 속한 다년생 초본으로 산속의 물 빠짐이 좋은 양지나 풀숲에서 자란다. 성미는 맵고 쓰고 따뜻해서 주로 비장과 위장에 좋다 30~100cm 크기로 자라며 가시돌기가 돋아있다. 꽃은 흰색 또는 홍색으로 여름에서 가을에 걸쳐 핀다. 한방에서는 뿌리줄기를 창출, 백출이라 부르는데 발한, 이뇨,진통,건위 등에 효능이 있어 식욕부진, 소화불량, 위장염, 감기 등에 사용한다. 어린순은 가장 값진 산채 중 하나로 평가받으며 나물로 식용한다. ● 채취 : 1. 봄철에 부드러운 순을 따서 나물로 무쳐 먹거나, 쌈을 싸.. 2021. 1. 25.
더덕의 효능과 효소담그기 더덕의 효능과 효소담그기 ● 분포지역 : 전국 각지 ● 서식장소 : 높은 산,들판,산기슭,고원지대 ● 크기 : 1~2m 정도 ● 형태 : 초롱꽃과의 여러해살이 풀 ● 채취시기 : 가을 ● 개화시기 : 8~10월 더덕은 산삼에 버금가는 뛰어난 약효가 있어 사삼(沙參)이라고도 불리며, 우리나라 각처의 숲속에서 자라는 다년생 덩굴식물이다. 뿌리는 도라지나 인삼과 비슷하고, 덩굴은 길이 2m 정도로서 보통 털이 없고 자르면 흰즙이 나온다. 8~10월에 자주색의 넓적한 종 모양의 꽃이 핀다. 더덕은 특히 향기가 독특하다. 더위가 기승을 부릴때 가장 짙은 냄새를 풍긴다. 냄새에 민감하지 않은 사람이라도 한여름에 숲속을 걷다가도 특유의 향을 맡고 더덕이 있는 곳을 알아낼 수 있을정도이다. ● 채취 : 8~9월에 뿌리.. 2021. 1. 24.
다래의 효능과 식용 및 복용 다래의 효능과 식용 및 복용 ● 분포지역 : 전국각지 ● 서식장소 : 깊은 산골짜기나 산기슭의 마른 땅 ● 크기 : 7~10cm정도 ● 형태 : 다래나무과의 낙엽덩굴식물 ● 채취시기 : 봄~가을 ● 개화시기 : 5월 머루와 함께 대표적인 야생과일의 하나로서 전국의 깊은 산골짜기에서 자란다. 손가락 굵기 정도의 둥근 열매로서 빛깔은 푸르고 단맛이 강하며 9~10월에 익는다. 이 열매를 햇볕에 말린것을 미후도라고 하는데, 입맛이 없고 소화가 잘 안될때 먹으면 효과가 좋다. 꽃은 5월에 흰색으로 피고 잎겨드랑이에 취산꽃차례를 이루며, 3~10개가 달린다. 어린잎을 나물로 먹기도 하며, 열매를 따서 날것으로 먹거나 다래주를 빚기도 한다. 채취 : 봄~가을에 채취 가능하다 다래의식용 및 복용 : 열매를 다래라 하.. 2021. 1. 23.
달맞이꽃 효능 및 복용 달맞이꽃(바늘꽃과) ● 학명 : Oenothera odorata Jacquin. ● 생약명 : 월하향(月下香) ● 다른 이름 : 월견초, 야래향, 대소초, 월견자 분포 지역 : 전국 각지 서식 장소 : 물가, 길가, 빈터 크기 : 50~90cm 정도 형태 : 바늘꽃과 두해살이 한방 귀화식물 채취 시기 : 초여름 개화시기 : 7월 꽃이 밤에만 피기 때문에 월견초, 달맞이꽃이란 이름이 붙었다. 칠레가 원산지인 귀화식물이며 물가나 길가, 빈터에서 자란다. 굵고 곧은 뿌리에서 1개 또는 여러 개의 줄기가 나와 곧게 서며, 높이는 50~90cm 쯤이다. 전체에 짧은 털이 난다. 잎은 어긋나고 끝이 뽀죡하며 가장자리에 얕은 톱니가 있다. 꽃은 7월에 노란색으로 피는ㄷ ㅔ, 저녁에 피었다가 아침에 시든다. ● 식용 .. 2021. 1. 22.

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