냉이의 효소담그기1 냉이의 효능과 효소(발효)담그기 냉이의 효능과 효소(발효)담그기 냉이도 쑥과 마찬가지로 우리나라 전역에 지천으로 널려있는 식물입니다. 냉이는 보통 봄에 캐서 입맛을 돋우는 음식으로 많이 먹곤합니다. 우리집 냉장고의 냉동실에는 장모님께서 봄에 들에 가셔서 캐다 주신 냉이가 수면을 취하고 있다는 사실. 냉이는 뭐라해도 된장국에 넣어서 먹으면 그 이상 대적할 음식은 없다고 보는데 여러분은 어떠신가요? 저는 냉이 된장국을 너무 좋아해서 봄철빼고는 정말 아껴서 먹습니다. 지금이 7월이니...한달에 2번 정도를 해먹으면 내년 봄까지는 먹을 양이 들어있네요.:) 이처럼 우리 주변에는 많은 식물이 있는데, 몰라서 그렇지 알고 나면 아주 몸에 좋은역할을 하는 식물이 많다는걸 느낍니다. 아는 만큼 보인다더니...이제 냉이도 다시 한번 생각하게 되었네요... 2018. 7. 6. 이전 1 다음
